Identifikasi Hidrkarbon

 I.     Tujuan

•          Menyelidiki sifat-sifat fisik, kelarutan dan massa jenis senyawa hidrokarbon.

•         Membandingkan kereaktifan antara alkana, alkena dan senyawa aromatik.

•       Menggunakan sifat fisika dan sifat kimia untuk mengidentifikasi senyawa yang tidak    diketahui (unknown).

II. Dasar Teori

   Senyawa organik yang hanya mengandung atom hidrogen dan karbon disebut hidrokarbon. Hidrokarbon dapat dikelompokkan sebagai berikut:

 

Sifat fisik yang dimiliki hidrokarbon disebabkan oleh sifat non polar dari senyawa tersebut. Umumnya hidrokarbon tidak dapat bercampur dengan pelarut polar seperti air atau etanol. Sebaliknya, hidrokarbon dapat bercampur dengan pelarut yang relatif nonpolar se[erti karbon tetraklorida (CCl4) atau diklorometana (CH2Cl2). Reaktivitas kimia senyawa hidrokarbon ditentukan oleh jenis ikatannya. Hidrokarbon jenuh(alkana) tidak reaktif terhadap sebagian besar pereaksi. Hidrokarbon tak jenuh, (alkena dan alkuna), dapat megnalami reaksi adisi pada ikatan rangkap dua atau rangkap tiganya. Senyawa aromatik biasanya mengalami reaksi subtitusi.

Reaksi yang terjadi pada hidrokarbon :

       1.    Pembakaran

     Hasil pembakaran hidrokarbon adalah CO₂ dan H₂O

CH₄ + 2 O₂  → CO₂ + 2 H₂O

       2.    Reaksi dengan bromin

        Hidrokarbon tek jenuh bereaksi cepat dengan bromine dalam larutan CCl₄. Reaksi yang terjadi adalah adisi bromin pada karbon ikatan rangkap.

                                           

                                                    Br   Br

                                                    │    │

CH₃-CH=CH-CH₃ + Br₂  → CH₃-CH-CH-CH₃

                               Merah   tidak berwarna

                                                 Br  Br

                                                 │  │

CH₃-C˗C-CH₃ + 2 Br₂  → CH₃-C ˗C-CH₃

                           merah             │   │

                                                Br  Br

                                              Tidak berwarna

Larutan bromin berwarna merah kecoklatan, sedangkan hasil reaksinya tidak berwarna. Sehingga terjadinya reaksi ini ditandai dengan hilangnya warna larutan bromin. Alkana yang tidak memiliki ikatan rangkap, tidak bereaksi dengan bromin(warna merah kecoklatan bromin tetap ada), sedangkan senyawa aromatik dapat mengalami reaksi subtitusi dengan bromin dengan adanya katalis Fe atau AlCl3. Reaksi subtitusi tersebut juga menghasilkan gas HBr.

          3.    Reaksi dengan H₂SO₄ pekat

Hidrokarbon tak jenuh mengalami reaksi adisi dengan H₂SO₄ pekat dingin. Produk yang dihasilkan adalah asam alkil sulfonat yang larut dalam H₂SO₄.

                                                              H    OSO₂OH

                                                               │    │

CH₃-CH-CH-CH₃ + HOSO₂OH →CH₃-CH-CH-CH₃

                                  (H₂SO₄)

Hidrokarbon tak jenuh dengan H₂SO₄ pekat tidak bereaksi, sedangkan alkuna dan senyawa aromatik bereaksi lambat.

          4.    Reaksi dengan KMnO₄ (uji Baeyer)

Larutan KMnO₄ mengoksidasi senyawa tak jenuh. Alkana dan senyawa aromatik umumnya tidak reaktif dengan KMnO₄. Terjadinya reaksi ini ditandai dengan hilangnya warna ungu dari KMnO₄ dan terbentuknya endapan coklat MnO₄. Produk yang dihasilkan suatu glikol atau 1,2-diol.

                                                                        OH OH

                                                                        │    │

3 CH₃-CH-CH-CH₃ + 2 KMnO₄ + 4 H₂O →3 CH₃-CH-CH-CH₃ + 2 MnO₄ + 2 KOH

                                     Ungu                                                           Coklat

III. Alat dan Bahan

 Alat :

- tabung reaksi                   - kaca arloji

- pipet tetes                      - gelas piala

- batang pengaduk              - gelas ukur

Bahan :

          - sikloheksana                   - H2SO4 pekat

          - sikloheksena                   - Br2 1% dalam heksana

          - toluen                           - minyak tanah

          - senyawa unknown           - KmnO4 1%

IV.Cara Kerja

    A.   Sifat fisik hidrokarbon

 

B. Sifat Kimia Hidrokarbon

   

 

 

 V. Hasil Pengamatan

         A.   Sifat fisik hidrokarbon

  

   

         






        B. Sifat Kimia hidrokarbon 

  

     






     

     
    VI. Pembahasan

 

Pada praktikum kali ini, praktikan mengindentifikasi dengan menguji sampel yang  diduga  mengandung  senyawa  hidrokarbon  (berupa  alkana,  rangkap tunggal, atau alkena, rangkap ganda).  

Pada  uji  Baeyer  digunakan  zat  katalis,  yakni  KMnO4, selain  sebagai  katalis  KMnO4 dapat juga digunakan sebagai reagensia untuk menunjukkan adanya senyawa hidrokarbon dengan  dilihat  dari   jenis  ikatan  rangkapnya.  Seperti  yang  diketahui  dari  landasan  teori bahwa jenis  ikatan tunggal  merupakan jenis dari senyawa  hidrokarbon jenuh, dan untuk ikatan  ganda  merupakan  jenis  dari  senyawahidrokarbon  tak  jenuh.  

Pada  hasil pengamatan, sampel yang menghasilkan endapan bewarna coklat hal tersebut dikarenakanion manganat (VII) merupakan agen pengoksidasi yang kuat, dan sampel dioksidasi oleh ion manganat (VII)  sebelum  terbentuk  endapan  bewarna  coklat.  Dengan penambahan Na2C2O3 ion  manganat  (VII)  tereduksi  menjadi  ion  manganat  (VI)  yang  bewarna  hijau lalu  direduksi  kembali  menjadi  padatan  (endapan)  mangan  (IV)  yang  bewarna  coklathitam.Pada  senyawa  hidrokarbon  tidak  jenuh,  rangkap  ganda,  dapat  bereaksi  dengan reagensia KMnO4, namun pada senyawa hidrokarbon jenuh, rangkap tunggal tidak dapat bereaksi maupun dioksidasi oleh ion manganat (VII).

Terjadi reaksi redoks, dimana senyawa hidrokarbon mengalami oksidasi dan KMnO4 mengalami reduksi, merubah bilangan oksidasi Mn dalam KMnO4 yaitu +7 yang memberi warna ungu menjadi senyawa MnO4 dengan biloks Mn +4 yang memberikan warna coklat.

Selain itu, reaksi oksidasi yang terjadi juga mengakibatkan ikatan rangkap dua terputus dan diubah menjadi ikatan tunggal. Dari percobaan tersebut diketahui bahwa senyawa unknown tersebut adalah senyawa tak jenuh.

Pada percobaan untuk sampel menghasilkan endapan coklat,  yang mengindikasikan terjadinya  reaksi dengan  KMnO4dan  dapat  diidentifikasi  bahwa  sampel tesebut  adalah  senyawa hidrokarbon  tak jenuh, rangkap ganda.

VII. Kesimpulan

•         Senyawa hidrokarbon bersifat non polar

•         Sample unknown adalah hidrokarbon tak jenuh.

Daftar Pustaka

Nurbayti,siti Msi. 2012.”penuntun praktikum Kimia Organik I”. Jakarta : UIN Syarif Hidayatullah

http://abie-moonshine.blogspot.com/2011/11/laporan-identifikasi-senyawa.html

http://choesnanmoesthofa.wordpress.com/2012/04/01/mangan-mn